講師：嶋崎　淳子

講師名-嶋崎　淳子

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(交通費・宿泊費の実費が別途必要。）
地域： 11-埼玉県の講師
識別番号： g4568

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「皆さんの主治医は、ご自身です」ということがよくあります。人間は誰しもが自然治癒力をもち、からだに見合った食事と生活習慣次第で、心身ともに健康でいることが可能です。無駄な労力やお金をかけずに、美しくそして病気知らずの一生を送るためのヒントをお伝えします。食で人生を変えるといっても過言ではないくらい、想像以上に私たちは食に影響されています。
　何をどう食べたらよいのか、食事と生活習慣全般の捉え方、また溢れる情報社会の中で、どのように選択するのかを、西洋医学（現代科学）、東洋医学（古来からの栄養学など）の、両者の特徴を活かした分かり易いお話を致します。豊かではつらつとした毎日はあなた自身の手の中にあることを多くの人に知っていただきたいと思っております。

＜お名前＞
　嶋﨑淳子

＜フリガナ＞
　シマザキジュンコ

＜肩書き＞
　Jフードハーモニー代表、管理栄養士、ソムリエ（日本ソムリエ協会認定）、
健康運動指導士、インナーバラナストリートメント（薬膳）特別講師

＜専門分野・資格名称等＞
　その他資格：食生活ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ、調理師、製菓衛生士、ｽｷｭｰﾊﾞｰﾀﾞｲﾋﾞﾝｸﾞﾗｲｾﾝｽ

＜主な経歴＞
　幼少期の自身の経験から、子供の教育、心と体の健康の大切さを身を以て体験し、現在、食と運動、心（休養）のバランスを考えた健康支援事業を展開。十代の頃には、ｽﾎﾟｰﾂでｲﾝﾀｰﾊｲや全国大会等に出場し、ｱｽﾘｰﾄとして健康への運動の効果なども経験する。
　大学卒業後は国内大手航空会社2社の国際線客室乗務員として世界各国･日本国内の様々な食文化に触れる。また在職中にソムリエ資格を取得。
　退職後、食について学び管理栄養士免許を取得。食品会社でﾀﾞｲｴｯﾄｱﾄﾞﾊﾞｲｽ、糖尿病外来ｸﾘﾆｯｸにて個人栄養指導を行う。その後、保健所で食育などの公衆栄養活動、保健ｾﾝﾀｰでは、検診結果後の栄養相談や集団栄養教室開催などの業務にあたる。さらに民間企業で特定保健指導（ﾒﾀﾎﾞ相談）の生活改善支援、前期高齢者相談の経験を経て現在に至る。
　管理栄養士として、現代栄養学の現場での経験を活かしつつ、古来からの栄養学、東洋医学、心と体の関係、運動の影響など、部分的ではなくトータルで人の健康を考えたアドバイス、講演、教室などを開催している。

＜主な講演テーマ１＞
食で体が変わる　
　・現代栄養学（西洋医学）と古来からの栄養学の違い　～何が正しい？良い食べ方とは～
　・現代人の食の問題をしる～人類の歴史上有りえない５０年を生きる我々～
・生活習慣、難病、現代病の原因はどこに？～食事と生活習慣次第で変わる体～

＜主な講演テーマ2＞
ダイエット・美容
　・あなたのダイエット、そこが勘違い～知らないと損する食べ物の知識～
　・気持ちよく痩せよう！～遠回りのようで一番の近道～
　・食欲が抑えられない理由～生活習慣と体全体で考えるダイエット～
　・アンチエイジング、長生きの秘訣～少食や断食のメリットとは？～

＜主な講演テーマ3＞
気になる健診結果を食で改善
　・ｺﾚｽﾃﾛｰﾙを下げるための食事　～勘違いしやすい食事療法～
　・血圧や塩分が気になる人の食事　
　・骨粗鬆症を防ぐ食事と生活　

＜主な講演テーマ4＞
食育
　・現代の子供たちの食問題～知っていますか？身の周りの食の実態～
　・幸せの土台は体・食にある～お子さんのためにどこにお金をかけますか？～

＜単独講演以外に受けられる形式＞
社員教育、研修、新入社員研修、セミナー、イベント、コラボレーション型教室
　ワークショップ、個別相談(カウンセリング)、パネリスト

＜講演実績＞
☆㈱郵船クルーズ　飛鳥Ⅱ世界一周クルーズ乗船　「ｸﾙｰｽﾞ中のｳｪｲﾄｺﾝﾄﾛｰﾙ」全11回　講演
☆ライオンズクラブ、ロータリーなどでの学習講演
☆企業の社員教育
　例）住友生命名古屋支社　
「働く女性の陥りがちな誤った食習慣　～知っています？多くの勘違い～」
☆私立、公立、幼稚園、小中学校、専門学校での講演等開催
☆都内、ヨガスタジオ、スポーツ関連施設での継続的セミナーなど
例）子宝ヨガ（産活支援プログラム）「妊娠するためのカラダづくり食生活講演」2010年～定期開催
☆大学、エクステンションセンター等での教室　
例）東洋学園大学　２０１１年～現在
「ワインを知ろう！入門編　～ワインの基礎の基礎～」
「食と生活習慣病の関係」、「タニタ食堂を自宅でも」など他
☆その他　都内でのワークショップ、健康セミナー、教室開催

＜年間講演回数＞
　（教室、セミナー等を含めて）　８０回

＜メディア出演等＞
　あまり出演していない　

＜著作物・論文等＞
　健康関連本のコラム、健康関連商品のコメント、コラムなど多数

＜受賞歴・記録・出場歴等＞
　福島県中体連駅伝大会優勝、福島県高体連ﾊﾞｽｹｯﾄﾎﾞｰﾙ優勝、全国ﾊﾞｽｹｯﾄﾎﾞｰﾙｲﾝﾀｰﾊｲ出場
　ﾊﾞｽｹｯﾄﾎﾞｰﾙ国体福島県代表選手　

＜出身地＞
　福島県

＜依頼者への要望＞
　講演以外に、社員の研修、数回に分けた教室等も承っております
（一度だけではお伝えしきれないことや、食の楽しみをより理解していただくため）

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この講師は 2011/09/06 にカタログに登録されました。

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